先日８月７日（日）１９時から放送された

NHK BS1「おいしい東京〜世界へ発信！日本のうま味〜に、

一緒に椎茸事業に取り組ませていただいている杉本商店の杉本社長が

出演されました。

番組では、椎茸の”うま味”の紹介や

就労継続支援B型「めだかハウス延岡・日向」で取り組んでいる

原木椎茸粉が紹介されました。

本来は水に戻して使う乾燥椎茸ですが、

粉をかけるだけで、

素材の持つ旨味を引き出し、

手軽に使えると欧米で大好評。

番組では、

ケチャップに椎茸粉を混ぜて、フライドポテトにつけて食べてました。

ぜひ皆様も試してみてくださいね✨